←passe　　　　avenir→

2014.6.30

先日、新築マンションのパンフレット用の取材を受けました。
簡単な冊子みたいなものだろうと思っていたところ。。。
完成したものを販売会社さんが持ってきて下さったのですが
これはパンフレットではないですね。
まるで卒業アルバムです。
豪華ハードカバーに包まれています。
どうやら億ションだそうです。
なるほど、こんなマンションもあるんやなぁと驚きです。
みたらしさんと仲良くお隣に掲載されております〜。

---

2014.6.16

今日は、松崎シェフご自宅訪問。
その前にビオブロートでシェフと待ち合わせ。
もちろんパンは、朝一番に予約しておいた。
いつもの通り、僕たちが着いた頃にはパンはほとんど売り切れている。
すごいなぁ。
お店で少しお話しをしてから、花珈琲さんへ。
いつも美味しいコーヒーと、あったかいスタッフさんが迎えてくれます。

夕暮れ時、ご自宅へ向かいます。
遠くから吹く浜風が気持ちいい。
タキさんの美味しいお料理を頂きながら、わいわいと楽し過ぎる時間。
ワインはCH・カンダル `01
13年前のワイン。
シェフがまだドイツにおられた頃に、お隣のフランスで生まれたワイン。
そう思うと、一段と味わい深い。
結局お開きは23時前。
幸せな夜更かしです。

---

2014.6.6

料理通信7月号に掲載頂きました。