先日、お客様に頂いたみかん。
熊本天草地方で栽培されています。
ご友人からの贈り物だそう。
ひとつひとつ紙袋に包まれています。
そうして丁寧に育てられたみかん。
小麦店を思い出して、と差し入れして下さいました。
そのお気持ちが、とても嬉しい。
大事に育てられたそのひとつひとつは、
小振りながら、とても甘い。
丁寧なもの作りは、作り手の想いや人間性も表れます。
僕ももっと、人としても成長していきたいです。
きっとパンにも表れるから。
技術も然ることながら、心の成長も。
大切なものを頂いた、そんな贈り物でした。
2013.1.23
savvy2月号に掲載頂きました。
おっきくアカツキコーヒーも載っています。
凛とした、いい写真。
美味しいコーヒーの香りが今にも鼻をかすめるよう。
2013.1.14
裏具さんへ。
宮川町の路地奧にあります。
丁寧に並べられた文具たちは、言葉を持っているかのように温かみがあります。
それに自分の言葉をのせて、大切な人たちに送りたくなる。
文具って大事だなぁと発見させて頂きました。
2013.1.7
LEE2月号に掲載頂きました。
2013.1.5
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年最初の営業日。
皆さんにご挨拶。
こうして新年初日にご来店頂いて、ほんとに光栄です。
心があったかくなるし、身も引き締まる思いです。
西ご家族、トスカさん、阪口さん、松崎シェフ、タキさん、お兄さん、まいこさん
剛、にじ、とうき、まゆこちゃん、てうれのおっちゃんとおばちゃん。
昨日は旅ベーグルさんも来てくれてたみたいです。
残念。お会いしたかったなぁ。
ほんとに皆さまのおかげで新年初日から心踊りました。
また良い年になりそうです。
今年もしっかり頑張ります。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
