toast montagne
トースト・モンターニュ

1本 ¥700
ハーフ ¥350

有機小麦100%の山型食パン。




petit montagne
プチ・モンターニュ

¥100

食パン生地を小さく丸くした食事パン。
サンドイッチにもおすすめです。

 



pain complet
パン・コンプレ

1本 ¥700
ハーフ ¥350

有機玄麦を自家製粉した、挽きたて全粒粉100%の食事パンです。
レーズンの天然酵母です。

 



complet noix
コンプレ・ノア

1本 ¥830
ハーフ ¥415

パン・コンプレのくるみ入り。




baguette rouge
バゲット

\320

フランス小麦を主体に、たっぷりの水でこねました。
微量の酵母で、噛むほどに粉の甘さが広がります。




anne
アン

\290

バゲット生地に、丹波産大納言を入れました。


 


petit rouge
プチ・ルージュ

\95

小さいバゲットです。




pain au levain
パン・オ・ルヴァン

1個 ¥960
ハーフ ¥480
1/4  \240

自家製ルヴァン種の、穏やかな酸味がある食事パンです。




fruit levain
フリュイ・ルヴァン


¥310

パン・オ・ルヴァン生地にスペイン産イチジクと
くるみをぎっしり入れました。




croissant
クロワッサン

¥230

自家製ルヴァン種を配合した味わい深い生地に、
発酵バターを折り込みました。

 


 

pain au cocolat
パン・オ・ショコラ

¥240

ベルギー産のチョコレート入り。

 



cinnamon roll
シナモンロール

¥210

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
有機シナモンが甘く香ります。




cinnamon noix
シナモン・ノア

¥220

シナモンロールくるみ入り。




complet roll
コンプレ・ロール

¥180

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
優しい甘さのあるロールパンです。




raisin
レザン

1本¥980
ハーフ¥490

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
有機レーズンが入ったリッチな角型トーストです。




coupe
コッペ

¥210

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
ふわふわほんのり優しい甘さのコッペパンです。




bagel
  ベーグル

¥200

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンドです。




bagel noix
  ベーグル・ノア

¥210

ベーグルのくるみ入りです。





*価格は全て税込みです。