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ご了承くださいませ。




toast montagne
トースト・モンターニュ

1本 ¥610
ハーフ ¥305

有機小麦100%の山型食パン。




petit montagne
プチ・モンターニュ

¥75

食パン生地を小さく丸くした食事パン。
サンドイッチにもおすすめです。

 



pain complet
パン・コンプレ

1本 ¥620
ハーフ ¥310

有機玄麦を自家製粉した、挽きたて全粒粉100%の食事パンです。
レーズンの天然酵母です。

 



complet noix
コンプレ・ノア

1本 ¥740
ハーフ ¥370

パン・コンプレのくるみ入り。




baguette rouge
バゲット

\250

フランス小麦を主体に、たっぷりの水でこねました。
微量の酵母で、噛むほどに粉の甘さが広がります。




anne
アン

\240

バゲット生地に、丹波産大納言を入れました。


 


petit rouge
プチ・ルージュ

\75

小さいバゲットです。




pain au levain
パン・オ・ルヴァン

1個 ¥820
ハーフ ¥410
1/4  \205

自家製ルヴァン種の、穏やかな酸味がある食事パンです。




fruit levain
フリュイ・ルヴァン


¥270

パン・オ・ルヴァン生地にスペイン産イチジクと
くるみをぎっしり入れました。




croissant
クロワッサン

¥170

自家製ルヴァン種を配合した味わい深い生地に、
発酵バターを折り込みました。

 


 

pain au cocolat
パン・オ・ショコラ

¥190

ベルギー産のチョコレート入り。

 



cinnamon roll
シナモンロール

¥170

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
有機シナモンが甘く香ります。




cinnamon noix
シナモン・ノア

¥190

シナモンロールくるみ入り。




complet roll
コンプレ・ロール

¥140

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
優しい甘さのあるロールパンです。




bagel
  ベーグル

¥160

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンドです。




bagel noix
  ベーグル・ノア

¥180

ベーグルのくるみ入りです。





*価格は全て税込みです。
Jusqu'a 2011