トースト・モンターニュ
1本 ￥700
ハーフ ￥350
有機小麦100％の山型食パン。
petit montagne
プチ・モンターニュ
￥100
食パン生地を小さく丸くした食事パン。
サンドイッチにもおすすめです。
pain complet
パン・コンプレ
1本 ￥700
ハーフ ￥350
有機玄麦を自家製粉した、挽きたて全粒粉100％の食事パンです。
レーズンの天然酵母です。
complet noix
コンプレ・ノア
1本 ￥830
ハーフ ￥415
パン・コンプレのくるみ入り。
baguette rouge
バゲット
\320
フランス小麦を主体に、たっぷりの水でこねました。微量の酵母で、噛むほどに粉の甘さが広がります。
anne
アン
\290
バゲット生地に、丹波産大納言を入れました。
プチ・ルージュ
\95
小さいバゲットです。
pain au levain
パン・オ・ルヴァン
1個 ￥960
ハーフ ￥480
1/4 \240
自家製ルヴァン種の、穏やかな酸味がある食事パンです。
フリュイ・ルヴァン
￥310
パン・オ・ルヴァン生地にスペイン産イチジクと
くるみをぎっしり入れました。
croissant
クロワッサン
￥230
自家製ルヴァン種を配合した味わい深い生地に、
発酵バターを折り込みました。
pain au cocolat
パン・オ・ショコラ
￥240
ベルギー産のチョコレート入り。
cinnamon roll
シナモンロール
￥210
自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
有機シナモンが甘く香ります。
cinnamon noix
シナモン・ノア
￥220
シナモンロールくるみ入り。
complet roll
コンプレ・ロール
￥180
自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
優しい甘さのあるロールパンです。
raisin
レザン
1本￥980
ハーフ￥490
自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
有機レーズンが入ったリッチな角型トーストです。
coupe
コッペ
￥210
自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンド。
ふわふわほんのり優しい甘さのコッペパンです。
bagel
ベーグル
￥200
自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉のブレンドです。
bagel noix
ベーグル・ノア
￥210
ベーグルのくるみ入りです。
＊価格は全て税込みです。
